RICETTA DI: LUISA ARATO Ingredienti: 160 g di zucchero 150 g di farina 00 1 vasetto di yogurt al cocco 50 g di olio evo 100 g di farina di cocco 90 g di amido di mais 1 limone scorza e succo 3 uova 2-3 cucchiai di latte 1 bustina di lievito Zucchero a velo q.b Procedimento: Montate in una ciotola uova e zucchero fino a che diventano una crema liscia. Aggiungete l’olio, la scorza, il succo del limone e lo yogurt e amalgamare il tutto molto bene. Aggiungere pian piano la farina e l’amido incorporandoli bene con un frustino elettrico, per non fare formare grumi. Aggiungere il lievito e la farina di cocco e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Imburrare ed infarinate uno stampo a cerniera. Infornare il dolce a 180* Per 35 minuti circa. Una volta ️freddo spolveratelo con abbondante zucchero a velo. 
TORTA NUVOLA COCCO E LIMONE
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