Ingredienti:
Per la crema di latte:
500gr di latte fresco,
1 bustina di vanillina,
100gr di zucchero a velo,
50gr di farina,
30gr di amido di mais,
2 tuorli.
Nutella q.b,
500gr di biscotti pan di stelle,
1 caffettiera di caffè da 3 tazze,
1 bicchiere di latte
panna per decorare.
Preparazione;
preparate prima la crema di latte:
Zuccherate il caffè e mischiatelo con il latte.
In una coppa, sbriciolate i biscotti, bagnateli con il caffè e aggiungete 1 cucchiaio di rum (facoltativo), fate uno strato di pan di stelle sbriciolati e bagnati con il caffè e latte, ora uno strato di crema a latte e fate cadere con un cucchiaio della nutella. Ripetete fino ad esaurire gli ingredienti, finendo con i biscotti bagnati interi e ciuffetti di panna montata.