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torta paradiso al cioccolato

RICETTA DI: ALESSANDRA VITA


INGREDIENTI:
150g zucchero
60g farina
60g fecola di patate
30g cacao amaro 
2 uova
3 cucchiai di olio di semi
4 cucchiai di latte (temperatura ambiente possibilmente ma va bene anche freddo)
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito 

montare i tuorli con 3/4 cucchiai di acqua bollente, aggiungere poco per volta 100 g di zucchero montare bene bene (*in una ciotola a parte mischiare farina, fecola, cacao, lievito, vanillina ) aggiungere le polveri* poco per volta alternandole a latte e olio
separatamente montare gli albumi a neve con 50g di zucchero
imburrare e infarinare una teglia da 20 cm, mischiare i due composti e versarli nella teglia .. infornare in forno gia caldo a 175 gradi per 35 min (prova stecchino)
spegnere e aprire subito il forno….

per la crema:


 o una crema camy (golosissima) oppure semplicemente mascarpone e nutella (5oog di mascarpone e 5 cucchiai di nutella)


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