TORTA PARADISO BIMBY - versione al cacao con PANNA MONTATA e NUTELLA

TORTA PARADISO BIMBY – versione al cacao con PANNA MONTATA e NUTELLA

LE VOSTRE RICETTE CON IL BIMBY RICETTARIO BIMBY RICETTE CON LA NUTELLA RICETTE DI: ANTONIETTA D'ANTUONI ULTIME RICETTE E NEWS

Articolo aggiornato

TORTA PARADISO BIMBY - versione al cacao con PANNA MONTATA e NUTELLA

La TORTA PARADISO BIMBY - versione al cacao con PANNA MONTATA e NUTELLA è un dolce alto e soffice come una nuvola, farcito con nutella e crema al latte... golosissimo!
Stampa Ricetta Salva Pin
Portata: Crostate e Torte da colazione, Dessert
Cucina: Italian
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 50 minuti
Riposo in frigo: 3 ore
Tempo totale: 1 ora 30 minuti
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 24 -26 cm tortiera

Ingredienti

Per la torta paradiso al cacao

  • 100 g fecola di patate
  • 120. g farina 00
  • 50 g cacao amaro
  • 200 g zucchero semolato
  • 4 albumi
  • 6 tuorli
  • 1 vanillina
  • 150 g burro morbido
  • 1 bustina lievito per dolci

Per farcire

  • q.b. nutella
  • 500 ml di panna
  • 170 g latte condensato

Per decorare

  • q.b. biscotti al cacao
  • q.b. zucchero a velo vanigliato

PREPARAZIONE

Preparare la torta paradiso al cacao

  • Mettere nel boccale lo zucchero: 10 secondi, velocità 10.
  • Inserire la farfalla e aggiungere gli albumi: 4 minuti, 37 gradi, velocità 4.
  • Mettere da parte in una ciotola capiente.
  • Togliere la farfalla e inserire nel boccale il restante zucchero e la vanillina: 10 secondi, velocità turbo.
  • Aggiungere il burro morbido: 1 minuto, velocità 3.
  • Con le lame in movimento a velocità 3, aggiungere i tuorli: 30 secondi, velocità 3.
  • Mettere fecola e farina setacciate e il cacao amaro: 1 minuto, velocità 4.
  • Inserire il lievito: 30 secondi, velocità 4.
  • Incorporare a mano il composto agli albumi, con movimenti delicati dall’alto verso il basso.
  • Versare il tutto in uno stampo a cerniera foderato con carta da forno.
  • Cuocere in forno statico preriscaldato a 160 gradi per circa 50/60 minuti.
  • Verificare la cottura, sfornare e lasciare intiepidire su una gratella.

Preparare la crema al latte

  • In una ciotola versare la panna liquida fredda di frigo.
  • Montare a bassa velocità, aumentando man mano.
  • Quando inizierà a montare, aggiungere a filo il latte condensato, sempre con le fruste elettriche azionate, fino ad ottenere un composto sodo e fermo.

Assemblaggio

  • Tagliare la torta paradiso al cacao in quattro dischi.
  • Prendere un disco e tagliarlo a fette in senso verticale, poi da ciascuna fetta ricavare dei cubetti piccolissimi (serviranno per la decorazione finale) e mettere da parte.
  • Procedere all’assemblaggio della torta.
  • Porre un disco di base su un piatto da portata e farcire con nutella e crema al latte.
  • Ripetere l’operazione con il secondo e il terzo disco di torta paradiso al cacao.
  • Prendere i cubetti di pan di spagna messi da parte e disporli su tutta la superficie della torta, anche lateralmente.
  • Spolverizzare con zucchero a velo vanigliato e decorare a piacere con biscotti al cacao.
  • Trasferire la torta in frigo per tre ore prima di servire.
5 da 3 voti

Note

Alcune ricette di maggior successo

torta pan di stelle

crema pan di stelle bimby

torta di mele

torta al cioccolato

torta allo yogurt

torta paradiso

torta margherita

crostata di frutta

cheesecake

pan di spagna

besciamella

pollo al curry

crema pasticcera

tiramisu’

carbonara

salame di cioccolato

ricette bimby

Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca QUIe metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette!

Trovi tutte le nostre ricette anche sull’App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS. Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e… l’App è completamente GRATUITA!

Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

Nutrition

Calorie: 430kcal

Se ti piacciono le nostre ricette, Scarica l’App! È GRATIS!

Ti è piaciuto? Lascia un commento...

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Iscriviti per ricevere ogni giorno le nuove ricette, è GRATIS!