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TORTA SALATA AL SALAME

INGREDIENTI:

200 GR FARINA
2 UOVA
150 ML LATTE
50 ML OLIO
100 GR SCAMORZA
FINOCCHI
SALAME
1 NOCE DI BURRO
1 BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE PER TORTE SALATE
SALE, PEPE

Pulire i finocchi delle parti più dure e poi tagliarli con il salame e la scamorza a pezzetti piccoli.
Tenere da parte il formaggio mentre passare il salame e il finocchio in un pentolino con una noce di burro.
Lasciar sfrigolare qualche minuto in modo che il finocchio si intenerisca e che si insaporisca con il grasso del salame.
In una ciotola setacciare la farina con il lievito, unire l’olio, il latte e poi unire le uova, il formaggio e il composto di finocchi e salame.
Regolare di sale e pepe e mescolare energicamente.
Versare il composto in uno stampo da plum-cake e fatelo cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

FOTO E RICETTA TRATTE DAL WEB
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