TORTA SBRISOLONA CON RICOTTA E NUTELLA

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RICETTA DI: VALERY TREZZA

Ingredienti per la frolla:TORTA SBRISOLONA CON RICOTTA E NUTELLA

400 gr di farina 00
150 gr di zucchero
150 gr di burro
Buccia di un limone grattugiato più succo
1 bustina di lievito per dolci
2 uova

Impastare tutti gli ingredienti e formare un panetto.

Per il ripieno:

250 gr di ricotta
400 gr di Nutella

In un recipiente, versare la Nutella e la ricotta e amalgamare bene.
Preparare una teglia da crostata, imburrarla ed infarinarla.
Prendere l’impasto e dividerlo in due parti, una parte metterla sul fondo e con le mani posizionarla uniformemente.
Versare sopra la crema di ricotta e Nutella e livellarla.
Prendere l’altra parte dell’impasto, con le mani formare tante briciole di pasta e coprire uniformemente.
Cuocere in forno a180º per 20-25 minuti.

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