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TORTA SOFFICE ALLE MELE

INGREDIENTI:

3 uova

5 cucchiai di zucchero
4 cucchiai farina
Buccia grattugiata di 1 limone
1 bicchierino di liquore a scelta
1 cucchiaino di lievito x dolci
50 g burro

2/3 mele

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro fino ad avere una crema spumosa, aggiungere la farina, il liquore (io ho usato il Sassolino) ed il limome. Unire il lievito e mescolare il tutto. Montare a neve gli albumi ed incorporarli pian piano all’impasto.
Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata da circa 26/28 cm.
Sbucciare le mele, tagliarle a fette e disporle a raggera sulla torta.
Cuocere in forno già caldo a 180° x circa 25 minuti, dipende dal forno.
Sfornare e far raffreddare. Spolverizzare con zucchero a velo… E buon appetito!!!



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2 commenti su “TORTA SOFFICE ALLE MELE”

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