TORTA SOFFICISSIMA MELE E NOCI

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TORTA SOFFICISSIMA MELE E NOCI

RICETTA DI: ADA FINOCCHIO

Ingredienti:

700 g di mele 3 uova 70 g di burro 300 g di farina “00” 250 g di zucchero 180 g di noci 1 bicchiere di latte (come misura io ho usato un bicchiere grande di plastica) 1 bistina di lievito 1 limone

Prepararzione:

Sbucciate e affettate le mele e irrorarle con il succo di limone. Tritate le noci (ma non ridurle a farina). In una ciotola capiente iniziate a montare le uova con lo zucchero per circa 10 minuti. Aggiungete il burro morbido, il bicchiere di latte e le noci e mescolate per altri 10 minuti. TORTA SOFFICISSIMA MELE E NOCIA questo punto aggiungete la farina e il lievito. Infine metà delle mele e incorporatele al composto. Versate il composto in uno stampo da 26 cm imburrato e infarinato e aggiungete le ultime fettine di mele a griglia. Spolverate con un po’ di zucchero. Infornate a 180 gradi per circa 40/50 minuti. La cottura dipende dal proprio forno. Lasciate intiepidire e spolverate con un po’ di zucchero a velo. Se questa ricetta ti è piaciuta, condividila e continua a seguirci su www.lemillericette.it

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