TRECCINE SOFFICI

RICETTA DI: Daniela Parisi Ingredienti: 250 gr farina manitoba 250 gr farina 00 50 gr di strutto (o 30 gr olio d’oliva) 70 gr zucchero semolato 125 gr acqua 125 gr latte 12 gr lievito di birra pizzico di sale (aromi a piacere vanillina o buccia di arancia o limone… o niente) Impastare tutto per bene, fare lievitare fino al raddoppio e formare le trecce, spennellare di acqua e latte, fare lievitare nuovamente fino al raddoppio del volume. Spennellare di nuovo ed infornare a 170º, forno statico x circa 15-20 minuti, a seconda della grandezza. Ancora calde bagnare la superficie con acqua e passare nello zucchero. TRECCINE SOFFICI TRECCINE SOFFICI

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