TRECCINE SOFFICISSIME ALLO YOGURT, CON LIEVITO MADRE O LIEVITO DI BIRRA

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RICETTA DI: Teresa Portaro

TRECCINE SOFFICISSIME ALLO YOGURT, CON LIEVITO MADRE O LIEVITO DI BIRRA200g farina manitoba, 250 farina 00, 150g zucchero, 1 uovo, un vasetto di yogurt alla vaniglia, 60ml olio, 180g di lievito madre oppure una bustina lievito di birra secco, gocce di cioccolato, buccia di arancia grattugiata.

impastare bene tutti gli ingredienti, tranne le goccie di cioccolato e porre a lievitare fino al raddoppio.
A questo punto aggiungere le goccine e lavorare nuovamente; dare forma all’impasto e porre nuovamente a lievitare.
Cuocere a 180° per 20 minuti circa

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