Spezzettate il cioccolato, scioglietelo insieme al burro a bagnomaria, lasciate intiepidire.
Montate le uova con lo zucchero per 2 minuti, aggiungete lentamente la fecola setacciata e la polvere di peperoncino, unite al composto il cioccolato sciolto precedentemente e amalgamate il tutto.
Imburrate 4 stampini in silicone e riempiteli per 3/4.
Adagiate i pirottini sulla leccarda del forno, infornate in forno statico preriscaldato a 200° per 8-10 min, finché la superficie risulterà cotta.
Togliete dal forno dopo qualche minuto, lasciate riposare per 5 minuti prima di sformare.
Spolverizzare con zucchero a velo e serviteli ancora caldi.