Golose, friabili e profumatissime, le chiacchiere sono uno dei dolcetti più sfiziosi e semplici da preparare durante il periodo di Carnevale. Ecco la nostra favolosa versione alla panna!
2 cucchiai liquore all’aniceo quello che volete voi
Una punta di cucchiaino bicarbonato
Io ho messo un po’ di olio d’oliva per amalgamare
Preparazione della ricetta
Mescolare la farina con il liquore e la panna, aggiungere un po’ di olio, che vi servirà per amalgamare l’impasto. Regolatevi voi per la quantità mentre impastate.
Formare un panetto da porre 15 minuti in frigo.
Stendere la pasta, prelevandone un pezzo la volta, con la nonna papera a metà spessore (spessore 3).
Tagliare a seconda della forma desiderata.
Friggere le chiacchiere in olio di arachidi bollente. Scolarle su carta assorbente e spolverizzarle con zucchero a velo.