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TORTA PAN DI STELLE alla PANNA MONTATA

Chef: ANNA MARIA CONTI
Sofficissima torta alla panna montata, con uno strato di biscotti Pan di stelle, che vi conquisterà! Originale e squisita idea da gustare in compagnia.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italian
Porzioni 8 Persone
Calorie 390 kcal

Ingredienti  

  • 125 ml panna montata
  • 150 g zucchero
  • 3 uova
  • 180 g farina per dolci
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia

Preparazione della ricetta
 

  • Aiutandovi con un mixer montate la panna, e riponetela in frigo.
  • In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • In un'altra ciotola setacciate la farina insieme al lievito per dolci e alla vaniglia, quindi unite le polveri al composto. Montate il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  • Aggiungete delicatamente la panna montata e mescolate con una spatola dall'alto verso il basso, facendo attenzione a non smontare il composto. Preriscaldate il forno a 180°.
  • Foderate lo stampo con della carta da forno e trasferitevi metà del composto, coprite il composto con uno strato di biscotti. Versate l'altra metà del composto, livellate bene la superficie e ricoprite con un altro strato di biscotti.
  • Fate cuocere la Torta Pan di Stelle alla Panna montata nella parte bassa del forno per 30 minuti in forno statico a 180° e poi per altri 20 minuti a 160°.
  • Terminata la cottura, togliete il dolce dal forno e lasciatelo raffreddare.