Mettere nel boccale 200 ml latte senza lattosio e riscaldarlo 1 min 80° vel 1, aggiungere 120 g di caramelle Rossana tagliate a metà e continuare la cottura per altri 5 min.
Aggiungere 1 uovo medio, 1 cucchiaio di fecola e altri 50 ml di latte 5 min 80° vel 2.
Travasare la crema in un barattolo, farla raffreddare a temperatura ambiente e poi metterla in frigo.
Preparazione senza Bimby
Scaldare 200 ml di latte in un pentolino e farvi sciogliere le caramelle tagliate a metà.
A parte sbattere l'uovo e mescolarlo con la fecola e gli altri 50 ml di latte.
Far addensare a fuoco basso.
Travasare la crema in un barattolo, farla raffreddare a temperatura ambiente e poi metterla in frigo.