Gustosi taralli dolci al vino bianco, croccanti e friabili, sono ottimi da sgranocchiare per uno spuntino! Gli MBRIACHIDD ovvero "taralli ubriachi" sono una delle ricette più famose della tradizione culinaria pugliese
In una ciotola versare vino e olio, aggiungere lo zucchero e la buccia di limone grattugiata, mescolare bene e versare poco alla volta la farina setacciata con il lievito.
Versare tutto su di una spianatoia e lavorare l'impasto, fino a raggiungere una consistenza liscia e compatta (simile ad una frolla).
Far riposare in frigo per 20 minuti.
Riprendere il panetto e formare delle palline grosse come noci, poi creare le ciambelline.
Passare solo da un lato nello zucchero, poggiare su di una leccarda coperta con carta forno e cuocere in forno caldo, modalità ventilata, a 170 gradi per 15 minuti.