Preriscaldare il forno a 180°. Preparare una tortiera con fondo apribile da 24 cm e tenere da parte.
Riprendere il panetto di pasta frolla e togliere la pellicola trasparente. Dividere il panetto in 2 parti, una un po' più grande dell'altra. Su un piano da lavoro, stendere con il matterello la parte più grande della frolla fra due fogli di carta forno, adagiarla all'interno della tortiera preparata, togliendo il foglio in superficie e facendola aderire bene sul fondo e ai bordi e bucherellarla con i rebbi di una forchetta.
Versare il ripieno al cioccolato all'interno del guscio di frolla e livellarlo con una spatola.
Con il matterello stendere la parte di frolla più piccola sempre tra due fogli di carta forno a adagiarla sul ripieno, facendola aderire ai bordi premendo con i polpastrelli, poi rimuovere la frolla in eccesso con un coltellino oppure farla aderire sui bordi del dolce.
Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti o finché la superficie sarà dorata. Togliere dal forno e far raffreddare completamente la torta all'interno della tortiera.
Sformare la torta su un piatto da portata e spolverizzare in superficie con dello zucchero a velo.
Non vi preoccupate se la frolla dopo cotta vi sembrerà dura, è solo croccante con un cuore cremosissimo.