Preparare la pasta frolla per la crostata alla Nutella.

Impastare velocemente tutti gli ingredienti per la pasta frolla, fino ad ottenere un bel panetto liscio e morbido.

Non avendo burro questa frolla non ha bisogno del classico riposo in frigo.

Imburrare ed infarinare una tortiera bassa da 26 cm. Stendere 3/4 della frolla e ricoprire la teglia per formare la base della crostata.

Bucherellarla con i rebbi di una forchetta, in modo che in cottura la crostata alla Nutella non si gonfi.

Versare un abbondante strato di Nutella e livellarla con una spatola. Decorare la crostata con le classiche losanghe, utilizzando la frolla avanzata.

Infornare a 180° In forno caldo, coprire iil dolce con un foglio di carta forno e cuocere per circa 15-20 minuti.

Trascorso il tempo di cottura indicato, rimuovere la carta forno e completare la cottura per altri 10 minuti.

In questo modo la Nutella resterà bella morbida anche dopo la cottura.