In una ciotola capiente versare le due farine con lo zucchero e mescolare bene il tutto.

In seguito unire le uova intere, la vanillina, un pizzico di sale ed amalgamare il tutto con una spatola o un cucchiaio di legno oppure con le mani.

Accendere il forno statico 160°.

Foderare la teglia con della carta forno.

Prendere l’impasto e con le mani un po’ umide dare una forma sferica, creando delle palline grandi come una noce oppure come ho fatto io usare una sac a poche di stoffa direttamente sulla teglia coperta di carta forno.

Cuocere i biscotti a 160° Per 15 min circa finché non risulteranno dorati.