Volete provare una crostata con una pasta frolla diversa dal solito? Un impasto morbido, che si scioglierà in bocca come lo zucchero filato... Ecco la ricetta della nonna, per un risultato impeccabile!
Impastare tutti gli ingredienti, fino a formare un panetto morbido, si può impastare tranquillamente a mano, senza planetaria.
Il panetto non ha bisogno di riposo in frigo, visto che non si usa burro; stenderlo subito in teglia, bucherellare con i rebbi di una forchetta e riempiere di confettura.
Ricoprire infine la crostata con le classiche losanghe e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
Sfornare, far raffreddare e spolverizzare con Zucchero a velo.
Conservazione
La crostata si conserva per 4-5 giorni in un contenitore porta torte. Resta morbida anche nei giorni successivi alla preparazione.