SQUISITI RAGUSANI la ricetta perfetta per prepararli
Chef: FRANCESCA VINCI
Biscotti tipici della pasticceria siciliana, gli SQUISITI RAGUSANI sono golosi dolcetti ottimi da inzuppare nel latte o da servire con un buon caffè. Molto apprezzati dai bambini e da loro chiamati biscotti a "s"
Inizia a preparare questi deliziosi biscotti tipici della cucina siciliana: gli SQUISITI RAGUSANI.
Sbriciola lo strutto nella farina, velocemente, a mo’ di grosse briciole, poi unisci le uova, lo zucchero, la buccia grattugiata dei limoni e per ultimo il lievito.
Impasta velocemente il tutto, poi stendi il panetto con il matterello e, con la rotella dentellata, realizza i biscotti.