TORTA NUVOLA
Una torta particolare perché non contiene farina, veloce da preparare e con un leggero sapore di limone. La torta nuvola al limone è buonissima così in semplicità, se volete con una spolverata di zucchero a velo, ma a piacere anche farcita con della marmellata; a colazione inzuppata nel latte o nel caffè.
Preparazione 20 minuti min
Cottura 30 minuti min
Tempo totale 50 minuti min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italian
Porzioni 8 Persone
Calorie 270 kcal
250 g amido di mais (oppure amido di riso) 200 g zucchero 75 ml olio di semi 3 uova 1 limone succo e scorza 1 bustina lievito per dolci Q.b zucchero a velo Marmellata a piacere La ricetta di oggi è la torta nuvola al limone .
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Rivestire con carta da forno una tortiera da 22 cm di diametro.
Con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio.
Prova anche il pan di nuvola , con un trucco per avere un dolce super soffice. Unire l'olio di semi, il succo e la scorza del limone e mescolare.
Aggiungere l'amido di mais e il lievito, mescolando finché non si ottiene un composto liscio e senza grumi.
Versare nella tortiera e infornare a 180 gradi per 25-30 minuti, fare la prova stecchino.
Far raffreddare e farcire a piacere.
La torta nuvola al limone è pronta, non vi resta che tagliarla a fette e gustarla.