Mettere nel boccale acqua, lievito spezzettato, zucchero 10 sec. Vel 4.
Aggiungere farina sale 1 min. Vel 4., poi 2 min. Vel spiga.
Senza Bimby
In una grande ciotola sciogliere il lievito con lo zucchero, poi unire la farina e il sale e mescolare energicamente,come se si volesse fare uno zabaione, per 15 minuti circa.
Mettere in una ciotola e coprire con un canovaccio, poi avvolgere in un plaid.
Far lievitare per un paio d’ore. l’impasto risulterà molle e pieno di bolle.
Persone Friggere in olio molto caldo a cucchiaiate, colare l’olio in eccesso e passare nello zucchero o servire con una colata di Nutella.