In una ciotola mettiamo la farina setacciata, la farina di nocciole, il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato, il sale e l’estratto di vaniglia, amalgamiamo il tutto con una frusta. Nel mixer montiamo il burro e lo zucchero fino a che il composto sia diventato chiaro e spumoso.
Sbattiamo leggermente le uova con il latte, le aggiungiamo lentamente al composto di burro e zucchero, fino a che tutte siano incorporate.
Trasferiamo l’impasto nello stampo imburrato ed infarinato, livelliamo la superficie e cuociamo a forno statico già caldo a 170° per 50-55 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare.
Decoriamo il Bundt Cake Pan di Stelle con del miele e stelline di zucchero.