Montare le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere lo yogurt ed il latte a temperatura ambiente in più riprese continuando ad amalgamare.
Unire l’olio di semi e continuare a mescolare.
Aggiungere in più riprese la farina, il cacao ed il lievito setacciati.
Riempire metà dello stampo da plumcake medio circa 22-23 cm di lunghezza, aggiungere i cuori in fila indiana e ricoprire con il restante impasto.
Non usare uno stampo più grande altrimenti risulterà basso e il plumcake crescerà poco, non coprendo i cuori all’interno.
Cuocere in forno statico a 180° per circa 45 minuti.
I tempi variano da forno a forno, dopo i 40 minuti fare la prova stecchino, se lo stecchino è asciutto il plumcake è cotto.,