Crostata di ricotta senza burro
Il burro nei dolci è spesso amatissimo ma anche odiatissimo. Conferisce al dolce corposità, ma alcuni lo trovano invece pesante e stucchevole. Ecco allora una crostata senza burro, per chi non ama i dolci più elaborati e dal gusto più pesante e deciso
Preparazione 20 minuti min
Cottura 30 minuti min
Tempo totale 50 minuti min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 12
Calorie 250 kcal
Cosa ci serve per la nostra crostata Ingredienti per la frolla 200 g. farina tipo 1 80 g. zucchero di canna biologico 60 ml olio 2 pizzichi di lievito per dolci 1 uovo intero 1 pizzico di sale Per il ripieno 250 g. ricotta 2 uova 80 g. zucchero a velo vanigliato 2 5 g. fecola Come preparare la crostata senza burro Impastare la frolla , mescolando tutti gli ingredienti e far riposare in frigo avvolta nella pellicola.
Passare la ricotta al setaccio, aggiungere uova, zucchero e fecola.
Stendere la frolla, versarvi l'impasto e, con la restante pasta, formare le losanghe per coprire la crostata.
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
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