Fate sciogliere il burro e lasciare freddare.
In una ciotola versare la farina setacciata, unire il lievito e mescolare.
Montare lo zucchero con le uova, finché non saranno chiare e spumose, aggiungendo il burro a filo, unire il mascarpone, metà del latte e la vaniglia.
Iniziare a versare piano piano la farina, il latte rimasto, frullare fino ad ottenere una crema liscia;
versare in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato. Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa.
Sfornare e lasciate freddare, spolverare con zucchero a velo.
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