Come preparare la crostata cheesecake agli Oreo

Per la base

• Iniziare preparando la base.
• Dividere a metà 20 biscotti Oreo e togliere la crema centrale, mettendola da parte.
• Tritare le parti al cacao più i 4 lasciati interi, con le due tazzine di latte.
• Coprire una tortiera da 24 cm con carta da forno e porre il trito, pressandolo con le dita
• Rivestire la base della tortiera.
• Metterla in frigo per mezz'ora.

Per il ripieno

• Passare ora alla farcia mescolando la ricotta con lo zucchero e sciogliendo la crema bianca, precedentemente messa da parte, con un goccio di latte.
• Unire un uovo per volta ed incorporale bene.
• Spezzettare i 6 biscotti ed unirli al composto.
• Riprendere la tortiera dal frigo, versare la crema sulla base di biscotti, livellarla con una spatola e cuocere in forno caldo a 170°C per 1 ora minimo.
• La crostata cheesecake agli Oreo sarà cotta quando la sua superficie si sarà colorita in modo abbastanza uniforme