Nell'impastatrice sbattere le uova con lo zucchero, lavorare il tutto.
Intiepidire il latte e far sciogliere l'ammoniaca, unirli al composto di uova e zucchero.
Mettere l'olio e la farina setacciata poco alla volta, mentre la macchina lavora, la scorza del limone grattugiata e le gocce di cioccolato e far lavorare il tutto fino a che il composto è ben amalgamato.
Preparare un piatto con lo zucchero semolato.
Prendere un po' di impasto (se dovesse essere appiccicoso, aiutatevi con della farina)
Iniziare a fare le forme che più vi piacciono, (io tipo savoiardo); passare la superficie nello zucchero. Fare cuocere per 20 minuti fino a doratura a 200℃ (poi dipende dal proprio forno)
Potete impastare anche a mano