Torta pan d'arancio
Chef: Loredana Di Stefano
La torta pan d'arancio è una torta profumatissima, deliziosa e semplice. La classica torta delle nonne siciliane, pronta per una vostra colazione super!
Preparazione 35 minuti min
Cottura 45 minuti min
Tempo totale 1 ora h 20 minuti min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 15
Calorie 140 kcal
Cosa ci serve per la torta pan d'arancio 300 g. farina 1 arancia media buccia grattugiata di 1 limone 180 g. zucchero di canna 250 g. ricotta di pecora 1/2 cucchiaino vaniglia pura 1 bustina lievito per dolci 50 ml acqua 3 uova Come preparare la torta pan d'arancio Montare le uova con lo zucchero di canna per 10 minuti circa ed incorporare la ricotta e l’acqua.
Tagliare a pezzi l’arancia lavata accuratamente e la buccia del limone, fino a ridurre il tutto in purea.
Aggiungere il trito all’impasto di uova e mescolare ancora.
Unire infine la vaniglia e la farina setacciata con il lievito ed amalgamare mescolando delicatamente.
Versare il composto in una tortiera da 24 cm, imburrata ed infarinata e cuocere in forno a 180° per circa 40-45 minuti.
Fare prova stecchino per controllare la cottura.