Go Back Email Link
–+ servings

Cake salata alla ricotta

Chef: Anna Castiello
Una torta salata con prosciutto, ricotta e formaggio. Una bontà semplice ed rustica, per uno snack coi fiocchi
Vota la ricetta!
Stampa la ricetta
Preparazione 20 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Portata Snack
Cucina Italiana
Porzioni 15
Calorie 220 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per la torta salata alla ricotta

  • 250 g. farina 00
  • 2 cucchiaini colmi di lievito per torte salate
  • 190 g. ricotta
  • 3 uova
  • 3/4 g sale
  • 25 g formaggio grattugiato
  • 45 ml olio di semi
  • 30 ml marsala
  • latte q b
  • 6 fettine di prosciutto cotto
  • 3 fette di formaggio che fonda io camoscio d’oro a fette

Preparazione della ricetta
 

Come preparare la cake salata alla ricotta

  • Sbattere le uova con il sale, unire la ricotta ed amalgamare.
  • Aggiungere l’olio, il marsala e la farina setacciata con il lievito ed incorporarla unendo gradatamente del latte.
  • Unire anche il formaggio grattugiato e versare l’impasto in uno stampo per plumcake imburrato
  • Disporre sulla sommità il prosciutto arrotolato con all’interno il formaggio e cuocere nel forno già caldo a 175 °C per 45 minuti,
  • Se necessario per ulteriori 5 minuti a 180 °C alzando di un livello la griglia del forno