Mettete a bollire in un pentolino dal fondo spesso acqua, burro a pezzetti e sale.
Versare la farina setacciata tutta insieme e continuare a girare finché il composto non si staccherà dalle pareti.
Fare raffreddare l’impasto, stendendolo su di un vassoio, poi trasferitelo in planetaria con il gancio a foglia, aggiungere il latte e impastate per un minuto
Aggiungere un uovo per volta continuando a mescolare (finché non si assorbirà il primo uovo non aggiungete il successivo).
Mettere l’impasto in una sac à poche con beccuccio a stella e formate le ciambelle, facendo due giri di strato, distanziarle tra loro e metterle su una teglia antiaderente, precedentemente spennellata con burro, togliendo l’eccesso di burro con della carta da cucina, questo perché l’eccesso di burro non facilita il rigonfiamento delle ciambelle.
Cuocere in forno a 200°C per circa 15-20 minuti o finché saranno gonfie e dorate.
Una volta fredde, tagliatele a metà e riempitele con Nutella.
Spolverare con zucchero a velo la superficie, guarnite con un ciuffo di Nutella.