Preparare la frolla, mescolando tutti gli ingredienti e formare un panetto.
Montare ora le 2 uova con lo zucchero, aggiungere il caffè, il rum, unire 100 g di noci tritate con 20 g di farina. Il composto si presenta molto liquido.
Foderare una tortiera con carta da forno oppure imburrare ed infarinare.
Stendere la frolla e versare il composto. Infornare a 190° per 30 minuti circa.