Spezzettare il burro e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Sbriciolate il lievito di birra in 1/2 bicchiere di latte a temperatura ambiente e scioglietelo.
Versare la farina a fontana su una spianatoia, fare un buco al centro e unite 2 uova, 1/2 cucchiaino di zucchero, una presa di sale, il burro ammorbidito, il latte con il lievito.
Impastare gli ingredienti e lavorarli fino a quando il composto sarà omogeneo. . Mettere poi in stampi da pandorini e lasciare lievitare per 2 ore circa, comunque fino a quando arrivano al bordo.
Riscaldare il forno a 170°C e infornare per 25 minuti circa.
Sfornare e far raffreddare.
Potete farcirli a vostro piacimento oppure servirli semplici.