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Cestini di pizza con frittatine fantasia

Chef: Ro Berta
Cestini di pizza contenti golose frittatine con pancetta e formaggio. L'antipasto più carino che ci sia!
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Preparazione 1 ora
Portata Antipasti
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 300 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare i cestini di pizza con frittatine

    Per l'impasto

    • 400 g. farina 00
    • 5 g. lievito birra
    • 2 cucchiai olio evo
    • 1 cucchiaino sale
    • 1 cucchiaino zucchero
    • 220 ml acqua
    • 100 g. parmigiano grattugiato

    Per la frittata

    • 4 uova
    • prezzemolo
    • formaggio
    • pepe nero
    • pancetta precedentemente rosolata
    • sale

    Preparazione della ricetta
     

    Come preparare i cestini di pizza con frittatine

    • Nel boccale del bimby versare acqua, zucchero e lievito 20 sec 37° vel 2.
    • Unire il resto degli ingredienti 2 min vel spiga.
    • Lasciar riposare fino al raddoppio.
    • Formare il cestino e cuocere a 220° fino a doratura.(con la rimanenza dell'impasto ho preparato delle pizzette). Preparare le frittatine
    • Versare nelle formine che più vi piacciono e al centro di ognuna mettete un pezzetto di formaggio
    • Cuocere a 180° per 20 min.
    • Sistemare ogni frittatina nel cestino con pomodorini o insalatina.