Cosa ci serve per preparare il muffin alle mandorle e marmellata d'uva fragola senza burro
3uova
120g.zucchero
125mllatte
90mlolio di semi di girasole
150g.mandorle tostate e tritate finemente
225g.farina 00
una bustina di vanillina
una bustina di lievito per dolci
Per il ripieno
Marmellata qb
Zucchero al velo
Preparazione della ricetta
Come preparare il muffin alle mandorle e marmellata d'uva fragola senza burro
Montare le uova con lo zucchero per alcuni minuti, aggiungere alternando latte e olio, continuare a montare, unire gli altri ingredienti ed amalgamare bene il tutto.
Versare un cucchiaio di composto nei pirottini, aggiungere un po' di marmellata e riempire i pirottini quasi fino al bordo, infornare a 180° per 25 minuti (regolarsi in base al proprio forno).