Biscotti ai fichi, marmellata di fichi, cestini di frolla ai fichi... i fichi sono sempre una fonte inesauribile di ricette. Oggi andiamo di crostata. Pronti??
150g.zucchero quantità che può aumentare o diminuire in base alla dolcezza dei fichi
Preparazione della ricetta
Come preparare la crostata di fichi freschi
Preparare la frolla, mescolando tutti gli ingredienti e formando un panetto; lasciare riposare in frigo per mezz'ora. Eliminare la buccia e con i rebbi di una forchetta ridurre la polpa dei fichi a purea, aggiungere lo zucchero.
Rivestire con la frolla base e pareti dello stampo, farcire con i fichi e decorare la superficie con strisce di pasta.
Cuocere in forno caldo a 180°C per 25 minuti circa.