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Crostata morbida e soffice con marmellata

Chef: Grazia Molinari
Crostata con marmellata: il grande classico per grandi e piccini che non lascia mai delusi
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Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 10 porzioni
Calorie 160 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare la crostata morbida e soffice con marmellata

  • 250 g di farina
  • 150/170 g di burro morbido margarina valle'
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova intere + 1 tuorlo
  • Un cucchiaino pieno di lievito per dolci
  • buccia grattugiata di un limone
  • un pizzico di sale
  • 250 g di marmellata a piacere

Preparazione della ricetta
 

Come preparare la crostata morbida e soffice con marmellata

  • In una ciotola mescolare farina, zucchero, sale, lievito e buccia grattugiata del limone.
  • Aggiungere le uova leggermente sbattute e il burro morbido e lavorare con le fruste, fino ad ottenere un composto morbido. Imburrare ed infarinare uno stampo (20/24 cm di diametro).
  • Versare nella tortiera, tenendone un po' da parte. Praticare delle fossette con il dorso di un cucchiaio bagnato e mettere in ogni fossetta la marmellata.
  • Coprire con il restante impasto le fossette livellare delicatamente e infornare a 180 gradi per 35/40 minuti.