Muffin brioche con Bimby
Straordinari muffin che adoreranno grandi e piccini. Li prepari in pochi minuti con il Bimby e li cuoci per 20 minuti!
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Preparazione 10 minuti min
Cottura 20 minuti min
Tempo di lievitazione 1 ora h 30 minuti min
Tempo totale 2 ore h
Portata Colazione, Dessert
Cucina Italiana
Cosa occorre per preparare i muffin brioche con Bimby
- 600 g farina "0"
- 70 g olio di semi di girasole
- 280 g latte
- 30 g zucchero
- Mezzo cubetto di lievito di birra
- 1 uovo
- 10 g sale
- Marmellata per la farcitura
- Zucchero a granella
- latte qb per spennellare la superficie
Cosa occorre per prepararei muffin brioche con Bimby
Inserire nel boccale del Bimby il latte,l'olio, lo zucchero, l'uovo e il lievito.
Azionare per 1 minuto 37° gradi a velocità 2;
Aggiungere farina e sale e azionare 4 minuti a velocità spiga.
Far lievitare fino al raddoppio.
Una volta pronti i muffin, lasciare lievitare ancora un'oretta.
Cottura dei Muffin brioche con Bimby