Tritare i biscotti nel mixer, versare la polvere di biscotti in una ciotola.

Unire il burro fuso e i due cucchiai di Nutella, mescolare bene.

In un piatto da portata porre un anello per dolci tondo e versare dentro il composto di biscotti, livellare bene e porre in frigo per 30 minuti.

Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e la vaniglia, fino ad ottenere una cremina.

Montare la panna e pian piano aggiungere al mascarpone, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Scaldare un cucchiaio di panna liquida e sciogliere la colla di pesce ben strizzata, che avete messo in precedenza in acqua fredda.

Aggiungetela alla crema e mescolare bene.

Versare la crema sulla base di biscotti, livellare bene e porre in frigo per almeno 4 ore.

Dopo sciogliere la Nutella a bagnomaria e versarla sulla superficie della torta.

Porre di nuovo in frigo.