Mettere nel boccale il cioccolato bianco: 5 sec/ vel 9. Aggiungere 200 ml di latte, 200 ml di panna e 1 bustina di tortagel: 7 min/ 90°/vel 4.
Versare il composto nello stampo e riporlo in frigo.
Lavare il boccale e ripetere il procedimento prima con il cioccolato fondente e in ultimo con quello a latte (lavare il boccale sempre, tra un procedimento e l’altro).
Mettere nel boccale i biscotti e il burro: 50 sec/ 50°/ vel 3.
Adagiare lo strato di biscotti sullo strato di cioccolato al latte, quando questo si è solidificato.
Lasciare riposare una notte intera in frigo, poi capovolgere lo stampo sopra un piatto da portata e servire.