Deliziosi biscottini al mascarpone e cioccolato, senza burro e di una morbidezza unica. Provateli anche con la sparabiscotti, la frolla e davvero friabile!
Montare il mascarpone con lo zucchero e l’uovo, aggiungere le farine ed il cacao insieme al lievito. Unire la scorza di un limone grattugiata.
L’impasto risulterà morbido.
Formare delle palline con le mani, porle su una teglia rivestita da carta da forno e schiacciarle leggermente decorandole a piacere. L’impasto può essere inserito anche nella sparabiscotti. Cuocere per 15 minuti a 180°.