Mettere nel boccale del bimby la buccia di arancia con lo zucchero: 20 secondi, velocità 7, aggiungere il resto degli ingredienti tranne lievito, gocce e mandorle: 2 minuti, velocità 5.
Aggiungere il lievito gli ultimi 30 secondi, versare il composto in uno stampo per colomba da 750 g, coprire la superficie con mandorle e gocce di cioccolato, infornare a 170° per 40/45 minuti.