RICETTA MUFFIN
Un dolcetto da servire come spuntino o per una golosa merenda? Oggi vi proponiamo i MUFFIN PARADISO talmente soffici che si sciolgono in bocca!
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Preparazione 20 minuti min
Cottura 25 minuti min
Tempo totale 45 minuti min
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina American
Porzioni 6 Persone
Calorie 314 kcal
- 4 uova
- 4 cucchiai acqua calda
- 200 g zucchero
- 250 g farina 00
- 200 g burro (o meglio l'olio di semi di mais o girasole con la stessa quantità del burro)
- un pizzico sale
- 1 bustina lievito per dolci
- la buccia grattugiata di un limone e qualche goccia di essenza limone
RICETTA ORIGINALE DI ILENIA DE TUGLIE
Ho sbattuto le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per 10 minuti, poi ho aggiunto l'acqua e l’olio di semi.
Ho incorporato delicatamente dal basso verso l'alto la farina, poi il limone, infine il lievito.
Ho versato l’impasto nei pirottini, riempiendoli per 3/4.
Ho infornato a 170 gradi per circa 25 minuti, ho messo la teglia nel secondo ripiano del forno (ma bisogna sempre controllare la cottura).
Una volta cotti li ho sfornati e li ho spolverizzati con zucchero a velo.