Gli SCIALATIELLI sono tipici della costiera amalfitana, oggi te li proponiamo conditi in modo semplice, ma saporito, con ZUCCHINE ALLA POVERELLA e SALMONE AFFUMICATO.
Aggiungere le zucchine, salare e far cuocere a fuoco dolce.
Nel frattempo tagliare il salmone a pezzetti.
Negli ultimi 5 minuti di cottura delle zucchine aggiungere il salmone fare insaporire il tutto.
Cuocere la pasta al dente, non appena pronta versarla nelle zucchine, fare insaporire e cuocere per 5 minuti circa, impiattare spolverata di pepe macinato al momento e buon appetito.