Iniziare la preparazione degli SPIEDINI di ZUCCHINE farcite con POLPETTINE di RISO golose.
Bollire la patata, spellarla e tagliarla a pezzi.
Cuocere il riso in acqua salata e scolarlo. Tenerlo da parte.
Tritare il würstel insieme alla patata, aggiungere l’uovo, il riso asciutto e il pane grattugiato, quanto basta per avere delle polpette modellabili. Aggiustare di sale e creare le polpettine.
Tirare attorno ad ogni polpetta una fettina di zucchina e infilare uno stecchino formando uno spiedino.
Cospargere di pane grattugiato e infornare in forno caldo a 200° fino a doratura.
Gli SPIEDINI di ZUCCHINE farcite con POLPETTINE di RISO golose sono pronti per essere gustati.
Consiglio goloso
Se vuoi gustare un ripieno filante, metti all’interno di ogni polpetta un cubetto di formaggio tipo emmental, provolone o fontina. Gli involtini saranno più saporiti.