Iniziare la preparazione delle PIZZETTE di CARNE RIPIENE, ricetta SICILIANA della nonna.
Mescolare tutti gli ingredienti e formare un impasto omogeneo con il quale si dovranno creare le pizzette.
Prelevare dei pezzi di composto e, con le mani, formare delle polpette.
Schiacciarle con un coppa pasta, creando un incavo nella parte centrale.
Porre tutte le pizzette di carne su una leccarda, coperta con carta forno ed iniziare la farcitura.
Riempirle con formaggio spalmabile (tipo Philadelphia, stracchino, certosa o squacquerone, quello che più vi piace).
In una ciotola condire la salsa di pomodoro con olio, sale e origano e porre a cucchiaiate nelle pizzette.
Terminare con mozzarella a fettine e olive nere.
Una volta pronte, infornare le pizzette di carne a 180° (forno caldo) per circa 15-20 minuti.
Le PIZZETTE di CARNE RIPIENE ricetta SICILIANA della nonna sono pronte per essere gustate.