Cosa occorre per fare la torta di mele glutee free

Preparare l’impasto

• In una ciotola, montare le uova con lo zucchero per 10 minuti.
• Setacciare la fecola e la farina di riso con il lievito per dolci.
• Mescolare infine latte e olio.
• Aggiungere le polveri alla crema di uova e zucchero, alternandole con i liquidi.
• Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, irrorandole con un po’ di succo di limone, per non farle annerire.
• Imburrare e infarinare una tortiera da 22 cm, preferibilmente a cerniera.

Cuocere la torta di mele senza glutine

• Versare l'impasto nella tortiera e sopra disporre le fettine di mele.
• Spolverizzare di zucchero semolato e infornare a 175° per 40 minuti.
• Fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
• Sfornare la torta di mele senza glutine e spolverizzare di zucchero a velo.

Conservazione

• La torta di mele senza glutine si conserva chiusa in un porta torte per circa 3-4 giorni.
• Se ami le mele, prova anche la torta di mele light, la torta di mele con olio, la torta di mele velocissima e la classica torta di mele.