Versa nel boccale il latte, il lievito. e lo zucchero 1 Min. 37° Vel. 3.
Aggiungere il resto degli ingredienti della pasta. 3 Min. Vel. Spiga.
Mettere l’impasto in una terrina e lasciare lievitare per un paio d’ore coperto con pellicola.
Poi stendere la pasta piuttosto sottile (1 cm. C.ca)
Stendere sopra l’affettato che preferite (crudo o cotto o speck) e un formaggio a scelta (fontina, asiago,mozzarella, ecc.)
Arrotolare la pasta su sé stessa formando un cilindro.
Tagliare dei tronchetti alti 4 cm. e sistemarli
in una teglia imburrata lasciandoli un po’ distanziati tra loro per farli lievitare bene. Lasciare lievitare un’altra oretta in forno chiuso
Cuocere in forno caldo per 20-30 Min. a 175°C/180°C