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Torta al caffè senza burro

Chef: Delia Ciriello
Una torta senza burro perfetta per chi vuole restare in forma. Il piccolo peccato di gola con le calorie al ribasso
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Preparazione 20 minuti
Cottura 50 minuti
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 16
Calorie 200 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare la torta al caffè senza burro

  • 240 g di farina
  • 3 uova
  • 180 g di zucchero semolato
  • 100 ml di olio di semi
  • 2-3 cucchiaini di caffè solubile
  • 1 tazzina di caffè ristretto
  • Un vasetto di yogurt al caffè 1 bustina di lievito

Preparazione della ricetta
 

Come preparare la torta al caffè senza burro

  • In una ciotola montare le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Aggiungere delicatamente, sempre con le fruste, lo yogurt al caffè, il caffè solubile e l’olio a filo.
  • Amalgamare il tutto.
  • Aggiungere la farina ed il lievito per dolci setacciati incorporandoli con movimenti dal basso verso l’alto.
  • Imburrare uno stampo per plumcake oppure come il mio a girasole e cuocete a 170° in forno statico per 50 minuti circa. Fare sempre la prova stecchino.