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Calamari fritti

Chef: Enza Falco
Calamari fritti: il secondo sfizioso o l'antipasto perfetto col quale conquistare il cuore di tutti a tavola!
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Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Tempo totale 30 min
Portata Secondi piatti
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 300 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare i calamari fritti

  • 2 grossi calamari
  • semola
  • olio per friggere
  • sale q.b.
  • gocce di limone

Preparazione della ricetta
 

Come preparare i calamari fritti

  • Pulire, tagliare a rondelle i calamari.
  • Lavare e asciugare bene su carta assorbente.
  • Passare i calamari nella semola.
  • Farli rotolare facendo cadere l'eccesso.
  • In una friggitrice con abbondante olio di semi o arachidi ben caldo e immergervi i calamari.
  • Lasciare friggere senza girarli troppo, finché diventano ben dorati.
  • Lasciare assorbire su carta per eliminare l'olio in eccesso.
  • Salare e servire i calamari caldi con qualche goccia di limone e contorno di cetrioli affettati.